Koopmans mix voor wit brood

Mix voor wit brood . Bak je Nederlandse wit brood in Oostenrijk / Hongarije!

De mix bevat al gist. Zelf alleen nog wat boter en water toevoegen.

Een pak is voldoende voor een brood. Ook lekker om pizza of vlaai mee te maken.

De mix is geschikt voor bereiding van het brood in de broodbakmachine of oven.

Benodigdheden voor de oven:
- 1 pak Koopmans Witbrood
- 275 ml handwarm water
- 20 g boter of margarine (op kamertemperatuur)

Oventemperatuur
Elektrische oven: 220°C
Hetelucht oven: & 200°C
Gas oven: stand 5-6

Bereidingstijd
Bereiding: 10 minuten
Rijstijd: 10+60 minuten
Baktijd: ± 25 minuten

Bereidingswijze voor de oven
1. Doe de mix en de boter in een beslagkom (houd eventueel één afgestreken lepel mix achter voor decoratie) en voeg de 275 ml water toe.
2. Kneed het geheel in circa 4 minuten met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg.
3. Laat het deeg in de kom, afgedekt met vershoudsfolie (of een theedoek), 10 minuten rijzen bij kamertemperatuur.
4. Bestrooi het aanrecht licht met bloem, druk het deeg plat, of gebruik een deegroller en trek het uit tot een ovaal deegstuk.
5. Vouw de punten van het deeg naar binnen zodat ze elkaar raken en er een rechthoek ontstaat. Druk dit weer plat (of gebruik de deegroller).
6. Rol het deegstuk stevig op tot een deegrol.
7. Als je het brood met de achtergehouden mix wilt decoreren, bestrijk het dan eerst met water.
8. Leg de deegrol met de naad naar beneden in een ingevet cakeblik (30 cm) of op een (ingevette) bakplaat (met bakpapier).
9. Leg een theedoek over de deegrol en laat het deeg op een warme (tochtvrije) plek 50-60 minuten narijzen.
10. Verwarm 15 minuten voor het bakken de oven voor.
11. Bak het brood onder in de oven in circa 25 minuten gaar en bruin.

Benodigdheden voor de broodbakmachine:
- 1 pak Koopmans Witbrood
- 300 ml koud water
- 20 g boter of margarine

Bereidingswijze voor de broodbakmachine
1. Doe de 300 ml koude water in de bakvorm.
2. Voeg daarna de broodmix en de boter toe.
3. Stel de broodbakmachine in op het gewenste programma (bijv. normaal) en start het programma.
4. Laat het gebakken brood afkoelen op een rooster.
Omdat er broodbakmachines met verschillende inhoudsmaten verkrijgbaar zijn, kun je het beste de gebruiksaanwijzing van de broodbakmachine raadplegen.

De voedingsgegevens van Koopmans mix voor wit brood zijn:

Ingrediënten

TARWEBLOEM, 2,4% gedroogde gist, zout, kaliumchloride (zoutvervanger), dextrose, TARWEZUURDESEMCONCENTRAAT, amylase, meelverbetermiddel (ascorbinezuur). Kan bevatten: (EI, MELK).

Allergenen

Bevat: glutenbevattende granen en derivaten, rogge en roggeproducten, tarwe en derivaten
Kan bevatten: ei en derivaten, melk en derivaten

Wij doen er alles aan om te zorgen dat de voedingsgegevens betrouwbaar zijn. Voor de correctheid / volledigheid van de voedingsgegevens zijn wij afhankelijk van onze leveranciers. Wij adviseren u om voor gebruik van een product eerst de gegevens op de verpakking te raadplegen.